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Ya puedes descargar el "Manual de Auto-instrucción - Una Huerta para Todos" elaborado por la Organización de las Naciones Unidaspara la Alimentación y la Agricultura.

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Introducción del libro

El documento que tiene en sus manos “Una huerta paratodos” es un manual de auto aprendizaje para la producción de hortalizas, preparado por la Oficina Regional de la FAOpara América Latina y el Caribe.

El objetivo de este trabajo es difundir tecnologías apropiadas para la producción de hortalizas de consumo familiar. Está dirigido a pequeños agricultores, profesores de escuela rurales, niños y adultos del área urbana y periurbana que pueden acceder a pequeñas superficies de terreno para cultivar, con la confianza en que una mejor alimentación y mejores ingresos pueden ser alcanzados a través del trabajo familiar en la producción de hortalizas.

Contenidos:

  1. ¿Por qué hacer una huerta?
  2. ¿Qué se necesita para hacer una huerta?
  3. ¿Por qué es importante cuidar el suelo de la huerta?
  4. ¿Cómo se prepara la huerta?
  5. Multiplicación y siembra de las hortalizas
  6. ¿Qué es hidroponía?
  7. ¿Cómo cuidar la huerta?
  8. Cosecha, almacenamiento y procesamiento de las hortalizas
  9. Cría y alimentación de gallinas y conejos
  10. Anexos

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